西瓜适合的土壤湿度为田间最大持水量的65%-78%土壤湿度低于48%就会产生旱象。西瓜对土壤水分的要求是发芽期高，幼苗期较少，伸蔓期适量，成果中期是需水高峰期，要充沛灌水，成果后期，又应削减灌水。
西瓜的上肥，应是在施足底肥的基础上，进行追肥，在果实膨大期每亩施硫酸钾3O公斤，二铵30公斤。在定瓜前后，有条件的可进行叶面喷施0.2%的尿素和 0.2%磷酸二氢钾的混合液。调查西瓜是否缺肥，要看叶子的色彩，假如基部叶片深绿，中部叶片绿，顶部叶片浅绿，标明成长正常；假如整个植株从上到下叶片黄绿色，标明缺肥；假如植株叶色从上到下都是深绿色，标明氮肥过多，会产生疯长，需留意操控。
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